石金钱龟不仅是食材，更是传统药材的重要来源。《本草纲目》记载龟板“滋阴潜阳，益肾强骨”，现代医学研究也证实其提取物具有增强免疫力、抗衰老等功效。

随着中医药在全球范围的认可度提升，石金钱龟的药用需求稳步增长。与此同时，石金钱龟养殖也承载着文化传承的意义。

在中国传统文化中，龟是四灵之一，象征着智慧与长寿。养殖石金钱龟，既是对传统文化的现代表达，也是对生态保护的积极实践—通过人工养殖满足市场需求，减少对野生种群的捕猎压力。这种兼顾经济价值与文化传承的产业，展现出独特的社会意义。